Cours de cuisine Thaï - Chiang Mai - Guide Thaïlande - Sawa'discovery

Cours de cuisine Thaï - Chiang Mai

Après vous avoir récupérés à votre hôtel, nous nous dirigeons dans le sud de la ville de Chiang Mai pour nous rendre à Bandoo, dans le quartier de Hangdong.

La maison où nous nous rendons aujourd'hui appartient à la famille Raunkaew-Yanon depuis près de 150 ans. Nous allons être initié à la véritable cuisine thaïlandaise dans un quartier traditionnel thaïlandais.

Arrivé sur place, nous découvrons l'architecture traditionnelle des maisons thaïlandaises Lanna et de sa grange à riz.

Nos hôtes nous feront également découvrir leur joli jardin avec - fierté de la famille - ses orchidées mais aussi de nombreux arbres fruitiers. Ici poussent bananes, mangues et noix de coco. Nous y choisirons des ingrédients frais qui nous serviront à la préparation des plats du jour.

Vous apprendrez à cuisiner des recettes traditionnelles maison aux saveurs authentiques du nord de la Thaïlande, différentes des plats standards proposés dans les cours de cuisine commerciaux, et surtout, vous aurez l'occasion de faire la connaissance d'une famille thaïlandaise et d'être leurs invités pour quelques heures.

Une fois prêt, nous dégustons avec nos hôtes le délicieux déjeuner (ou dîner) fait maison que nous venons de préparer.

Cette activité dure 4 heures environ.

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