La Thaïlande en été

Accompagné de votre guide, vous rejoignez les quais puis embarquez sur un bateau-bus public. Au fil de l’eau, vous remontez vers le centre historique, sur la rive droite, jusqu’au marché aux fleur de Pak Khlong Talat. Flânerie dans les allées parfumées et première immersion dans une Asie authentique et traditionnelle.

Nous partons à la rencontre des joyaux architecturaux de Bangkok. Émerveillons-nous devant la splendeur du Grand Palais de Bangkok, édifié en 1782 : un ensemble somptueux de bâtiments et de cours intérieures, dont le Wat Phra Kaeo (temple du Bouddha d’émeraude). Nous y découvrons le célèbre Bouddha d’émeraude, précieuse statue datant du XIVe siècle, au cœur de l’un des sanctuaires les plus vénérés du pays.

Puis, à pied, nous rejoignons le Wat Pho, l’un des plus anciens temples de Bangkok, réputé pour son atmosphère paisible et ses élégants pavillons. Nous y découvrons l’impressionnant Bouddha couché, figure emblématique du lieu, ainsi que les cours intérieures ponctuées de stupas et de détails décoratifs raffinés.

Ensuite, nous traversons le fleuve à bord d’un petit bateau pour rejoindre Wat Arun, le célèbre « temple de l’aube », dressé sur la rive droite. À l’arrivée, nous pourrons admirer son spectaculaire prang central, finement décoré de mosaïques de porcelaine et de motifs floraux qui scintillent à la lumière.

Balade à bord d’un bateau-taxi privé traditionnel « longue-queue » sur le fleuve Chao Praya, l’un des plus importants du pays et véritable artère vitale de Bangkok. Au fil de l’eau, nous découvrons la « Venise de l’Orient », entre klongs paisibles, maisons sur pilotis et petits temples dissimulés le long des rives.

En compagnie de votre guide, vous faites un détour par nous le grand marché de Warorot, où vous pourrez trouver toutes sortes de spécialités du nord de la Thaïlande, telles que le Sai Ua (saucisse du nord), le Moo Yo (saucisse de porc vietnamienne traditionnelle), le Nam Phrik Num (pâte de piment vert du nord) et des fruits secs, parmi d'autres délices. En plus de la nourriture locale, le marché propose également des vêtements, des céramiques, des tissus, des outils de broderie, des fleurs, et bien plus encore.

Dans l'après-midi, balade en tuk-tuk à Chiang Mai pendant 3 heures, à travers ses temples emblématiques, ses marchés animés et ses ruelles pleines de charme.
Une immersion authentique entre tradition et modernité, avec arrêts pour découvrir la culture locale.
Une expérience vivante et dépaysante, idéale pour explorer la ville autrement et ressentir son énergie unique.

Ce matin, vous partez à vélo à la découverte de Chiang Mai, surnommée la « Rose du Nord ». Depuis la célèbre porte Tha Phae, et avec les montagnes de Doi Suthep en toile de fond, vous quittez rapidement les grands axes pour vous glisser dans les petites rues et ruelles traditionnelles de la ville.

Vous y découvrirez de nombreux temples anciens, les moines arpentant la ville, des marchés animés et le quotidien des habitants, notamment celui des artisans issus des communautés montagnardes qui vaquent à leurs occupations pendant que nous passons à vélo , sous leurs yeux curieux, dans leur quartier.

Activité en petit groupe accompagnée d'un guide local anglophone.

En fin d’après-midi, vous partez pour un cours de cuisine traditionnelle en langue française, organisé à la campagne, à l’extérieur de Chiang Mai, dans une ancienne maison de style Lanna. Dans une ambiance conviviale, vous découvrez les bases de la cuisine thaïlandaise et apprenez à équilibrer les saveurs emblématiques : épicé, sucré, salé et acidulé.

Au fil de la session, vous préparez plusieurs recettes incontournables, avant de déguster vos réalisations sur place.

Options végétariennes ou végan disponibles. (Nous en informer à l'avance)

Menu (indicatif) :

• Tom Yum Goong (soupe aigre-piquante aux crevettes) ou Tom Kha Gai (soupe de poulet au lait de coco citronné)

• Pad Thaï (nouilles de riz sautées à la thaïlandaise)

• Panang Moo (curry Panang au porc)

• Pad Makhueau Yao (aubergines chinoises sautées) ou Poh Pia tod (rouleaux de printemps frits)

Lors du dessert, on sert le Khao Niao Mamuang (riz gluant au lait de coco et à la mangue).

À notre arrivée, nous débutons une randonnée guidée sur les sentiers de Mae Wang. . Nous marchons d’abord le long d’un torrent de montagne, avant de gagner les hauteurs et de traverser les rizières en terrasses qui dessinent le relief de la région. Nous faisons une pause déjeuner à proximité d’une cascade, avec la possibilité de nous rafraîchir.

L’après-midi, la marche se poursuit à travers les cultures et les chemins de montagne. Nous atteignons un village Karen pour une halte, puis continuons jusqu’aux rizières où se trouve votre maison d’hôtes, pour une fin de journée au calme au plus près de la vie locale.

Journée accompagnée d’un guide de randonnée anglophone. Durée totale : environ 5h30, dont 3h30 de marche effective.

Ce soir nous sommes accueillis pour le diner et la nuit chez une famille Karen, dans un cadre époustouflant en bordure de jungle, au milieu des rizières.

Après le petit déjeuner pris chez nos hôtes, nous pouvons profiter d’une courte balade matinale dans les environs avant de rejoindre en voiture le campement de Chi, un jeune Karen qui partage son quotidien avec ses éléphants.

Ici, l’approche se veut respectueuse et centrée sur le bien-être animal : pas de monte, pas de spectacle, et des interactions limitées, toujours encadrées, afin de laisser aux éléphants l’espace et le rythme dont ils ont besoin.

À notre arrivée, nous préparons les fruits qui serviront à les nourrir. Vous partez marcher avec eux dans la jungle, où ils évoluent librement tout en se nourrissant de la végétation. Notre guide nous aide à mieux comprendre leur comportement et l’attention portée à leur équilibre, pour une rencontre authentique, douce et éthique.

Dans l’après-midi, pour vous rafraîchir, vous profitez d’une descente paisible de la rivière Mae Wang à bord d’un radeau en bambou traditionnel. Guidé par un batelier local, le raft glisse doucement au fil de l’eau, offrant une manière calme et contemplative de découvrir les paysages environnants.

Au rythme tranquille du courant, vous traversez une nature luxuriante entre forêts, rizières et berges sauvages. Une activité simple et relaxante, idéale pour terminer la journée en douceur.

Ce matin, nous nous enfonçons dans le parc national Doi Inthanon.

Sur notre route, nous nous arrêterons pour une petite balade aux cascades de Sirithan et de Wachirathan.

Nous atteignons enfin le point le plus haut de Thaïlande, et débutons une marche de 1h30 environ dans la forêt et à crête avec une panorama somptueux sur la région Kew Mae Pan nature trail. Nous passerons à proximité de chutes d'eau, et découvrirons les 2 immenses pagodes qui trônent au sommet de la montagne.

Notre journée se termine dans le petit hameau de Baan Pa Pong Piang. Perdu dans les montagnes du parc national de Doi Inthanon, vous y découvrirez l'une des plus belles rizières en terrasses de Thaïlande, sinon la plus belle.

Marche dans les rizières, avant de passer la nuit dans une petite maison d'hôte.

Arrivés à Chiang Mai, vous partez sur les extérieurs de la ville, pour découvrir le magnifique Wat Phra That Doi Suthep, situé dans la montagne à 1200m d'altitude.

Ce superbe temple bouddhiste vous invite à une pieuse méditation dans une atmosphère imprégnée de silence et de mysticisme, où chaque pierre, chaque statue, chaque marche révèle un aspect du bouddhisme. En chemin, arrêt au temple Wat Pha Lat.

Arrêt à un hôtel près de l'aéroport afin que vous puissiez vous doucher avant d'embarquer dans votre train.

Matinée dédiée à la visite en vélo, d'Ayutthaya, l'ancienne capitale du royaume de Siam. Nous partons à la découverte du centre historique de la ville, dont le temple Wat Mahathat, datant de la fin du 14eme siècle.

Continuation vers le temple Wat Phra Sri Sanphet, qui servait autrefois de temple royal, et est donc le plus vaste de la cité; Enfin, le Wat Yai Chai Mongkhon célèbre pour son bouddha couché.

Journées libres pour profiter de la plage et des activités disponibles (non incluses, à réserver sur place) :

• Excursion en bateau

• Randonnée

• VTT

• Cours de cuisine

• Sanctuaire pour éléphant (si disponible)

• Et bien d'autres

En fonction de l'heure de votre vol, départ pour l'aéroport de Bangkok.

Au revoir et à bientôt au pays du sourire !